とうふづくり教室開催 - 信州上田｜塩田の里｜とっこ館

◎本日、午前10時より体験の間で「とうふづくり」の教室が開催されました。受講された皆さんは28名で遠くは長野市より来られた方もおられました。講師の皆さんは「西塩田地区営農活性化推進組合女性部」の石川 香代子さん他5名の皆さんにより地元産の大豆「こうじいらず」でつくりました。豆の薫りが残る濃厚なお豆腐でした。