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11月のとっこ館だよりです。

とっこ館だより11月.pdf

新しいオーブンのお披露目会もすみ、【とっこ館で販売の為のお菓子作り・パンが作れます！】

お菓子・パン作りのご案内.pdf

販売のためのお菓子・パン作りされる方へ.pdf

とっこ館で加工所として、販売の為のお菓子作り＆パンが作れるように、塩田まちづくり協議会の御尽力でガスオーブンを購入して頂きました。

そのお披露目会が、10月27日（火）行われました。

上田市農政課の赤地さんの進行で、塩田地域自治センター長　小林弘明さんのの開会挨拶で始まり、塩田まちづくり協議会会長の龍野藤人さん・塩田まちづくり協議会地域振興部会会長の関田祐道さん・とっこ館運営委員会会長の山極一雄さんに、それぞれ挨拶して頂きました。

販売の為のお菓子作り・パン作り等の加工所目的なので、【食品営業許可証】を取っています。
その説明は、上田市役所農政課の赤地さんからして頂きました。

ガスオーブンの紹介は、地域おこし協力隊の加藤万紀さんにして頂き、加藤さんには、オーブンの初使用ということで、朝から「ハロウイーン・ザクザククッキーシュ―」を作って頂き、かわいいシュークリームが出来あがり、参加した皆さんに振る舞われました。

とても可愛い、食べるのが勿体ないような素敵な美味しいシュークリームでした。

このガスオーブンお披露目会は、上田ケーブルビジョンからも取材に駆けつけて下さいました。

今日は、★BIOキッチン豆結び★　が主催する料理教室が、とっこ館の体験の間で行われました。

このグループは、お豆研究会の有志のかた達のグループで、塩田の畑で無農薬・自然農法で大豆（こうじいらずや黒豆など）を自ら栽培して、お味噌作り・お豆腐作りをはじめ、食の安全を大切に大豆食の探究を行っているそうです。

今日は、大豆ミートの愉しみということで、お肉の代替品として最近話題の「大豆ミート・・・・糖質OFF・グルテンﾌﾘｰで栄養たっぷりで、健康志向の方にも嬉しい食材です・・・」を使い4品を作りました。

★　唐揚げ
★　餃子
★　秋ナスの味噌風味大豆ミートのせ
★　かりんとう・・・簡単でお子さんたちのオヤツにとてもいいですよ。

10月15日（木）に塩田中学校1学年の生徒さん達が、「ふるさと学習～塩田めぐり」を実施され、班に分かれて、常楽寺・安楽時・北向観音・中禅寺・塩野神社・龍光院・前山寺・生島足島神社・長福寺・満願時・舌喰池を回りました。

塩田平ボランティアガイドの会の皆さんが、それぞれの場所で待機して、説明をして下さいました。

長い行程ですが、やはり中学生ともなるとみなさん元気よく歩いています。

体験活動もあり、安楽寺では座禅・満願時では写経または宝物説明・林農園ではリンゴ狩り・大円寺では座禅・長福寺では写経・とっこ館では民話を聞く　があり、拡販で1か所選び含めたコースを作り体験したようです。

とっこ館では、塩田平民話研究会の3名の方がお話をして下さいました。

帰り際に、お話はどうでしたか？と生徒さん達に聞きますと、地元の子供たちなので知っている民話もあったようですが、楽しかった、おもしろかったと口々に感想を云ってくれて、楽しい体験が出来てよかったです。

今日は、涼しいどころか風が冷たく寒かったのですが、子供達は元気に歩いて寒さなんてなんのそのだったでしょうね。

今日の舌喰池は、池の浅瀬の水面から石が出ているところに、水どり達が集まっていました・・・朝のまだ寒いせいなのでしょうか？