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新しいオーブンのお披露目会もすみ、【とっこ館で販売の為のお菓子作り・パンが作れます！】

お菓子・パン作りのご案内.pdf

販売のためのお菓子・パン作りされる方へ.pdf

とっこ館で加工所として、販売の為のお菓子作り＆パンが作れるように、塩田まちづくり協議会の御尽力でガスオーブンを購入して頂きました。

そのお披露目会が、10月27日（火）行われました。

上田市農政課の赤地さんの進行で、塩田地域自治センター長　小林弘明さんのの開会挨拶で始まり、塩田まちづくり協議会会長の龍野藤人さん・塩田まちづくり協議会地域振興部会会長の関田祐道さん・とっこ館運営委員会会長の山極一雄さんに、それぞれ挨拶して頂きました。

販売の為のお菓子作り・パン作り等の加工所目的なので、【食品営業許可証】を取っています。
その説明は、上田市役所農政課の赤地さんからして頂きました。

ガスオーブンの紹介は、地域おこし協力隊の加藤万紀さんにして頂き、加藤さんには、オーブンの初使用ということで、朝から「ハロウイーン・ザクザククッキーシュ―」を作って頂き、かわいいシュークリームが出来あがり、参加した皆さんに振る舞われました。

とても可愛い、食べるのが勿体ないような素敵な美味しいシュークリームでした。

このガスオーブンお披露目会は、上田ケーブルビジョンからも取材に駆けつけて下さいました。

今日は、★BIOキッチン豆結び★　が主催する料理教室が、とっこ館の体験の間で行われました。

このグループは、お豆研究会の有志のかた達のグループで、塩田の畑で無農薬・自然農法で大豆（こうじいらずや黒豆など）を自ら栽培して、お味噌作り・お豆腐作りをはじめ、食の安全を大切に大豆食の探究を行っているそうです。

今日は、大豆ミートの愉しみということで、お肉の代替品として最近話題の「大豆ミート・・・・糖質OFF・グルテンﾌﾘｰで栄養たっぷりで、健康志向の方にも嬉しい食材です・・・」を使い4品を作りました。

★　唐揚げ
★　餃子
★　秋ナスの味噌風味大豆ミートのせ
★　かりんとう・・・簡単でお子さんたちのオヤツにとてもいいですよ。

10月15日（木）に塩田中学校1学年の生徒さん達が、「ふるさと学習～塩田めぐり」を実施され、班に分かれて、常楽寺・安楽時・北向観音・中禅寺・塩野神社・龍光院・前山寺・生島足島神社・長福寺・満願時・舌喰池を回りました。

塩田平ボランティアガイドの会の皆さんが、それぞれの場所で待機して、説明をして下さいました。

長い行程ですが、やはり中学生ともなるとみなさん元気よく歩いています。

体験活動もあり、安楽寺では座禅・満願時では写経または宝物説明・林農園ではリンゴ狩り・大円寺では座禅・長福寺では写経・とっこ館では民話を聞く　があり、拡販で1か所選び含めたコースを作り体験したようです。

とっこ館では、塩田平民話研究会の3名の方がお話をして下さいました。

帰り際に、お話はどうでしたか？と生徒さん達に聞きますと、地元の子供たちなので知っている民話もあったようですが、楽しかった、おもしろかったと口々に感想を云ってくれて、楽しい体験が出来てよかったです。

今日は、涼しいどころか風が冷たく寒かったのですが、子供達は元気に歩いて寒さなんてなんのそのだったでしょうね。

今日の舌喰池は、池の浅瀬の水面から石が出ているところに、水どり達が集まっていました・・・朝のまだ寒いせいなのでしょうか？

10月14日（水）校外学習（塩田めぐり）ということで、千曲市立更埴西中学校の1学年の生徒さん達が、無言館～前山寺～塩田城址～龍光院～塩野神社～中禅寺～とっこ館を巡りました。
塩田平ボランティアガイドの皆さんが、それぞれの見学場所で待機していて、詳しい説明をしてくださいました。

最後のとっこ館～舌喰池で、生徒さん達は昼食を取りましたが、お天気も良く気持ちのいい日で、生徒さん達の賑やかなお喋りの声があちこちから聞こえてきて、久しぶりに活気のある一日でした。

学習の目的に、塩田平や別所温泉（日本遺産）を散策したり、ガイドさんの話を聞いたりすることで、塩田平地域の良さや課題を知り、その比較から千曲氏の良さや課題について興味や関心を深めることが出来る。とのことで、生徒さん達は自然いっぱいの歴史的な塩田平を巡りながら、学習の目的が達成できれば嬉しいことですね。